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人に、おいしく。 地球に、やさしく。 魚は、すこやかに。
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河内369式養殖とは
養殖は、魚をただ育てるだけじゃない!魚の味をつくり、周辺環境も改善出来る。
海も魚も育てていける循環システムの、その先。
河内水産の目標は、海も魚も育てていける循環システムを作ることです。 2005年、(株)三六九(ミロク)が持つ、国際特許取得済みの高温発酵技術を、養殖生産に導入しました。 2005年から3年間に渡る試験で、発酵させた餌には微生物の働きによる環境改善、魚の肉質向上の効果があると...
さいきあまべ食べる通信
さいきあまべ食べる通信、2020年冬号(1月)に掲載されました。 食べる通信は、たべものつき情報誌。 河内水産のカワハギと、養殖業への思いを取材していただきました。 さいきあまべ食べる通信 https://www.saikiamabe-taberu.com/...
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