河内水産の目標は、海も魚も育てていける循環システムを作ることです。 2005年、(株)三六九（ミロク）が持つ、国際特許取得済みの高温発酵技術を、養殖生産に導入しました。 2005年から3年間に渡る試験で、発酵させた餌には微生物の働きによる環境改善、魚の肉質向上の効果があると...